打頂 ： dǎ dǐnɡ 掐去某些作物的頂尖，使之增產(chǎn)。也稱打尖。是對(duì)預(yù)留的干枝、基本枝或側(cè)枝進(jìn)行處理的工作。打頂是根據(jù)栽培目的和方法，以及品種生長(zhǎng)類型等方面來(lái)決定的。當(dāng)預(yù)留的主干、基本枝、側(cè)枝長(zhǎng)到一定果穗數(shù)、葉片數(shù)（長(zhǎng)度）時(shí)，將其頂端生長(zhǎng)點(diǎn)摘除（自封頂主莖不必摘心）。可控制加高和抽長(zhǎng)生長(zhǎng)，有利于加粗生長(zhǎng)和加速果實(shí)發(fā)育。查看百科