即易牙。
⒈ 即易牙。春秋時人。長于烹調(diào)，善逢迎，傳說曾烹其子為羹獻齊桓公以取寵。 管仲死后，與豎刁、開方專權(quán)亂齊。參見“易牙”。
引《大戴禮記·保傅》：“齊桓公 ……失管仲，任竪刁、狄牙，身死不葬而為天下笑。”后以“狄牙”指善烹調(diào)者。 漢王充《論衡·自紀》：“斷決知辜，不必皋陶。調(diào)和葵韭，不俟狄牙。”晉潘尼《火賦》：“狄牙典膳，百品既陳。”
春秋時齊國人，擅于調(diào)味，精究飲食之道。參見「易牙」條。
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