◎膽固醇
[cholesterin] 動(dòng)物體內(nèi)脂內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的一種，存在于動(dòng)物組織或體液中，膽固醇代謝失調(diào)能引起動(dòng)脈硬化或膽結(jié)石
www.膽固醇一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。化學(xué)式為C27H46O。為白色或淡黃色結(jié)晶，是哺乳動(dòng)物中主要的甾體類化合物，在基本的細(xì)胞生命活動(dòng)中起到重要作用。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，膽固醇列在3類致癌物清單中。查看百科
一種人體內(nèi)脂肪分解時(shí)所釋放的針狀晶體物質(zhì)。是人體內(nèi)膽汁、血液、腦組織、乳汁、肝、腎、腎上腺和神經(jīng)纖維的成分之一。可從蛋黃及動(dòng)物油脂中攝取豐富的膽固醇，但過(guò)多則會(huì)堆積于動(dòng)脈壁上，造成血管硬化，有害健康。