◎糌粑
[zanba，an Tibetan food，roasted qingke barley flour] 藏族的主食。青稞麥炒熟后磨成的面。用酥油茶或青稞酒拌和，捏成小團食用，是藏族人的主食
【】⒈ 藏族的主食。靑稞麥炒熟磨制成面，用酥油茶或青稞酒拌和，捏成小團而食。
引成仿吾《萬水千山只等閑》：“參加運糧隊的藏民都很積極，不要報酬，自帶糌粑路上吃。”
《人民文學》1978年第10期：“宗本怕你家里沒有吃的，讓我送一點糌粑和酥油來。”
西藏的主要食品。把青稞炒熟，再磨成粗粉狀，以茶與酥油合拌而食。