五種辛味的蔬菜，也稱五葷。佛教僧侶按戒律不許吃五辛。
指五辛菜。
【好工具】⒈ 五種辛味的蔬菜，也稱五葷。佛教僧侶按戒律不許吃五辛。 《翻譯名義集·什物》：“葷而非辛，阿魏是也；辛而非葷，薑芥是也；是葷復是辛，五辛是也。
引《梵綱》云：不得食五辛。言五辛者，一蔥，二薤、三韮，四蒜，五興蕖。”
清趙翼《素食歌》：“古人齋食但忌葷，所謂葷者乃五辛，后人誤以指腥血，蔥薤羊豕遂不分。”
白炎《游仙》詩：“六甲靈飛驅虎豹，五辛珍脯擘麒麟。”
⒉ 指五辛菜。參見“五辛菜”。
引唐薛能《除夜作》詩：“茜斾猶雙節，雕盤又五辛。”
清孫枝蔚《除夕和東坡韻·餽歲》：“一歲忽已周，五辛貴相佐。”