◎苜蓿
[alfalfa] 一種生長廣泛的重要的歐洲豆科牧草植物( Medicago sativa )，具三小葉和藍紫色花，主要作為牧草和綠肥作物，在旱季可生存，這是因為它們有特別長的根系，可適應不同的氣候和土壤條件
⒈ 古大苑語buksuk的音譯。植物名。豆科，一年生或多年生。原產西域各國， 漢武帝時， 張騫使西域，始從大宛傳入。又稱懷風草、光風草、連枝草。花有黃紫兩色，最初傳入者為紫色。可供飼料或作肥料，亦可食用。 《史記·大宛列傳》：“﹝大宛﹞俗嗜酒，馬嗜苜蓿。
引漢使取其實來。於是天子始種苜蓿、蒲陶肥饒地。及天馬多，外國使來眾，則離宮別觀旁盡種蒲萄、苜蓿極望。”
唐薛令之《自悼》詩：“朝日上團團，照見先生盤。盤中何所有，苜蓿長闌干。”
明姚士粦《見只編》卷中：“海鹽翁學訓嚴之，壽昌人。為人嚴正，而接士寬厚。官貧齋冷，苜蓿自甘，未嘗與寒生計束修已上。”
⒉ 馬嗜苜蓿，故亦用作馬的代稱。
引明夏完淳《大哀賦》：“嘶風則苜蓿千群，臥野則騊駼萬帳。”
植物名。豆科苜蓿屬，二年生草本。葉互生，有柄，小葉倒卵形或倒心臟形，先端圓形或凹入。春天由葉腋抽花梗，開黃色蝶形花。莢果螺旋形，邊緣具毛狀突起。可供蔬食、飼料、肥料等用。