⒈ 指含油脂多的食物，亦指油脂多。
引漢蔡邕《為陳留太守上孝子狀》：“臣為設食，但用麥飯寒水，不食肥膩。”
清趙翼《簷曝雜記·茶葉大黃》：“其所食羶酪甚肥膩，非此無以清榮衛也。”
⒉ 喻渾濁；塵俗。
引唐白居易《和錢華州題少華清光絕句》：“自笑亦曾為刺史， 蘇州肥膩不如君。”
唐盧仝《贈金鵝山人沉師魯》詩：“示我插血不死方，賞我風格不肥膩。”
⒊ 謂美腴細潤。
引北魏楊衒之《洛陽伽藍記·聞義里》：“﹝如來﹞拆骨之處，髓流著石，觀其脂色，肥膩若新。”
脂肪肥厚的肉類。
如：「這個蹄膀太過肥膩，你血壓高，不要吃太多。」